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名物の茶わんむしを堪能!純和風の空間で食事を楽しむ「白金台所 茶わんむし 下釜」

今回は、福岡の薬院にある茶わんむしが名物のお店「白金台所 茶わんむし 下釜」へ行ってきました。
薬院駅から歩いて5分、店先に下がる大きな提灯が目印です。
満席で入れなかったという声を聞くことも多く、予約必須の人気店のようですね。

落ち着く和室で味わうひととき

店内はとても落ち着いたアットホームな雰囲気で、心地よい和の空間が広がっています。
座席は、フロアに2人用と4人用のテーブル席がそれぞれひとつずつ、右手にはカウンター席、左手には掘りごたつ式の小上がり席がありました。

奥には座敷の個室もあるので、小さなお子様連れの方にも嬉しいですね。
また、近くには2号店となる「茶わんむし下釜 離れ」も出来ているそうです。そちらの離れは、夜のみの営業(17:00~25:00)となっています。

ほっこり安らぐ優しい味わい

今回は、ランチメニューの「茶わんむし御膳 丼と茶わんむしのセット」を頼みました。
丼ものは、親子丼・.親子丼プラチナ・海鮮丼・にく丼の 4種類 から選べます。

親子丼

売り切れることも多いという一番人気の親子丼!
真ん中に乗っけられた、とろ~り生卵を絡めていただきました。
鶏肉、玉ねぎに加え、ひき肉のつくねも入っていて、コクのあるしっかりとした味付けと出汁がヤミツキになる絶品料理です!名物は茶わんむしとされていますが、親子丼が看板メニューと言ってもいいほどの美味しさでした。
ちなみに「親子丼プラチナ」は、豆乳を使った親子丼となっているそうです。そちらも気になるところですね。

茶わんむし

”茶碗蒸し”で有名なのは、長崎県にある名店「吉宗(よっそう)」。創業150年余りの伝統を誇る茶碗蒸し専門店の老舗です。その吉宗の茶碗蒸しの美味しさに惚れ込んだご主人が、修行されたのち、福岡の地に開業したお店がここ「白金台所 茶わんむし 下釜」なんだそうです。メニューには、『長崎の名店「吉宗」を意識しつつも出汁と卵にこだわり下釜オリジナルの「茶わんむし」に仕上げました。』と書いてありました。

熱々でプルプルの茶わんむし。
お出汁は甘めで控えめな、あっさりと優しい味わいでした。
中にはかまぼこや椎茸、エビ、鶏肉など具沢山。
一度食べるとまた食べたくなる、リピート確定の逸品です!

食後には美味しいコーヒーも出るので、贅沢で幸せなひとときを味わえます。

また、お酒の種類も豊富に取り揃えてあるため、夜のお食事でも活躍するお店です。
お料理は、お手頃な一品ものや酒肴から本格的な割烹コースまで幅広く、お部屋の貸切も対応しているので様々な場面に合わせてご利用いただけます。

アットホームな雰囲気に包まれながら、九州の旬の食材にこだわった和食の数々を、美味しいお酒とともに愉しんでみませんか?

「白金台所 茶わんむし 下釜」の住所・営業時間・定休日など

店舗情報
住所福岡県福岡市中央区白金1-6-23 1F
アクセス薬院駅より徒歩5分
営業時間[ランチ]11:30~14;30 [ディナー]17;00~23:00
定休日日曜・祝日
電話番号092-791-4248
予算[ランチ]1,000~2,000円 [ディナー]3,000~4,000円
座席30席
個室あり
貸切可(20~50人)
禁煙・喫煙全席禁煙
駐車場あり
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